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Spieße vom Thunfisch und vom Schwertfisch mit Olivenöl mit Zitrone und Chili
Vitor Sobral
Zutaten Für 10 Portionen
Spieße:
700g Thunfisch in Würfeln
700g Schwertfisch in Würfeln
400g Zucchini in Würfeln
200g Lauch in Scheiben geschnitten
Traditionelles Meersalz (nach Gusto)
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle (nach Gusto)
Olivenöl Extra Virgem (nach Gusto)
Aromatisiertes Olivenöl:
1 dl Olivenöl Extra Virgem
0,3 dl Zitronensaft
1 Zitronenschale
1 Chili-Schote
Traditionelles Meersalz (nach Gusto)
Vorbereitung (10 pax)
Zubereitung:
Bereiten Sie die Spieße mit 3 Fischstücken, unterbrochen durch 2 Scheiben Zucchini zu,
würzen Sie mit Olivenöl und Salz und garen Sie sie auf dem Antihaft-Grill Yumi zusammen
mit den Lauchscheiben.
Silampos Produkte in diesem Rezept verwendet
