Ponga el aceite, las almendras, el clavo, el romero, la cebolla, el ajo y las patatas en la cacerola y tápela.
Deje cocinar a fuego lento. A media cocción de las patatas, añada las zanahorias.
Poco después ponga los nabos y después de 5 minutos el bacalao, manteniendo el fuego lento.
Finalmente, añada la lombarda y el perejil picado.
Cuando el bacalao esté cocido, aromatícelo con el vinagre de vino blanco antes de servir.

Todas las verduras se deben cocinar con su propia agua en el aceite, así como el bacalao. Este plato se debe elaborar a fuego lento, en caso de dificultades para conocer el punto de cocción adecuado de las verduras, utilice un palito.