Ingredientes:
740ml de leche semidesnatada
5 huevos enteros
1 cucharada de harina de maicena
1 copa pequeña de vino de Oporto (22cl)
Colocar la lata de leche condensada, los 5 huevos batidos y la leche en un recipiente.
En un recipiente aparte, diluir 1 cucharada de maicena con dos cucharadas de leche, hasta que quede suave.
Añadir a la preparación y juntar el vino de Oporto.
En un molde de budín, previamente engrasado con caramelo, verter la mezcla utilizando un colador.
Colocar el molde tapado en la olla a presión Startwist y cocinar por unos 20 minutos.
Después de cocinar, apagar la fuente de calor y despresurizar la olla por completo antes de abrirla. Mantener la forma restringida antes de sacarla de la bandeja.
Cuando esté frío, desmoldar en un plato hondo (por el caramelo). ¡Está listo para servir!