Dans un récipient, verser le lait concentré, les 5 oeufs battus et le lait dans un récipient.
Dans un bol séparé, diluer 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec deux cuillères à soupe de lait, jusqu'à consistance lisse.
Ajouter à la préparation et un verre de porto.
Dans un moule à pudding préalablement graissé de caramel, verser le mélange à l'aide d'une passoire.
Placer le moule couvert dans l'autocuiseur Startwist et cuire environ 20 minutes. Après la cuisson, éteindre la source de chaleur et dépressuriser complètement la casserole avant de l'ouvrir. Laisser refroidir le moule avant de le retirer de l’autocuiseur.
Lorsqu'il est froid, démouler dans une assiette creuse (à cause du caramel). C'est prêt à servir!